Dupla Poda e Colheita de Inverno
Técnica de poda que traz a colheita para o período do inverno, conseguindo produzir
uvas de alta qualidade
Terroir das Vertentes
Consolidado na produção de café, agora também na produção de excepcionais Syrah e Sauvignon Blanc
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Desta terra vertem as águas e o bom vinho!
A CAVE DAS VERTENTES nasceu da paixão da família pela natureza e agricultura, com desafio de produzir vinhos em um TERROIR já consolidado pelos cafés de excelência, mas até então INEXPLORADO na produção de VINHOS.
Fazenda Sonho de Menino
A Fazenda Sonho de Menino está localizada no município de Santo Antônio do Amparo. Em uma área com bastante mata nativa preservada onde evidencia a presença de árvores nativas da Mata Atlântica e do Cerrado, nascentes e riachos, rodeada de lavouras de café. Com toda essa exuberância natural do Campo das Vertentes, nascem os vinhos da Cave das Vertentes.